Com o tema “Aumento da conscientização do consumidor, multiculturalismo e globalização”, Fórum abordará temas como tendências e oportunidades do mercado Halal, qualidade, sustentabilidade e segurança alimentar e oferecerá quatro minicursos. A participação é gratuita

Da Redação

Brasília – A International Halal Academy (IHA), instituto privado de formação, treinamento, qualificação e capacitação continuada com especialização no segmento Halal, promoverá, durante a Anuga Select Brazil, a maior feira de alimentos e bebidas das Américas, o I Fórum Halal Anuga Select Brazil.

Com o tema “Aumento da conscientização do consumidor, multiculturalismo e globalização”, a IHA reunirá especialistas para discutir tendências, oportunidades e inovação e oferecerá, ainda, quatro minicursos.

O I Fórum Halal Anuga Select Brazil terá atividades ao longo da Anuga Brazil de 7 a 9 de abril, no Distrito Anhembi, em São Paulo. É gratuito e faz parte da programação oficial da feira. Conta com o apoio estratégico da FAMBRAS Halal Certificadora, pioneira em certificação Halal no Brasil e a maior da América Latina, e do Sebrae.

O mercado Halal

“O crescimento do mercado Halal, impulsionado por uma população muçulmana global de quase 2 bilhões de pessoas, é sinônimo de qualidade e segurança, ainda mais em se tratando de alimentos e bebidas”, explica Delduque Martins, diretor executivo e secretário-geral da International Halal Academy. “A compreensão desta realidade, somada ao protagonismo do Brasil neste cenário, fez com que a Anuga inserisse essa temática em sua programação. Vamos oferecer um conteúdo atual e indispensável para quem deseja saber mais sobre o assunto”, adianta

A realização do Fórum ocorre em um momento em que o Brasil consolida sua posição entre os principais fornecedores de alimentos para países da Organização da Cooperação Islâmica (OIC), composta por 57 estados-membros sendo 48 de maioria muçulmana. O país ocupa atualmente a terceira posição entre os maiores exportadores para esses mercados, movimentando cerca de US$ 26,9 bilhões, com destaque para proteínas Halal, açúcar, grãos e café.

Programação

O Fórum terá início no dia 7 de abril, no auditório principal, das 13h às 17h. Na programação, a sustentabilidade e a segurança alimentar terão espaço na palestra que estará sob responsabilidade do keynote speaker Cléber Sabonaro, especialista em Inteligência Competitiva e Comércio Exterior da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA). O tema é “O papel da indústria brasileira de alimentos e bebidas na garantia da segurança alimentar no Brasil e no mundo, com uma produção eficiente, respeito ambiental e justiça social”.

Em seguida, haverá três painéis com as seguintes temáticas: “O mercado Halal Global – tendências e oportunidades”, “Alimentos e bebidas Halal, os principais dados econômicos, tendências e desafios” e “A infraestrutura de qualidade nos alimentos e bebidas”. Entre os nomes já confirmados estão Ali Zoghbi, vice-presidente da FAMBRAS Halal Certificadora e presidente da International Halal Academy; William Adib Dib Junior, presidente da Câmara de Comércio Árabe-Brasileira; Fernanda Baltazar, diretora de Relações Internacionais da Câmara de Comércio Árabe-brasileira; Arthur Martinho, vice-presidente do Instituto Brasileiro de Desenvolvimento de Relações Empresariais Internacionais (IBREI) e Marcos Guerson, Superintendente do Instituto de Pesos e Medidas de São Paulo, entre outros.

A programação inicial do I Fórum Halal Anuga Select Brazil se encerra com uma palestra da presidente da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), Silvia Massruhá. Pesquisadora com longa trajetória na instituição, é a primeira mulher a liderar a empresa em mais de 50 anos de história, com foco em inteligência artificial, agricultura digital e sustentabilidade.

Para participar do Fórum ou saber mais sobre o evento, basta acessar o site https://www.academyhalal.com/forum-halal . A inscrição possibilita a visita à Anuga.

Minicursos com certificado

Ainda dentro da programação do Fórum, durante a Anuga Select Brazil, a International Halal Academy também realizará, no auditório Food Trends, quatro minicursos gratuitos.

“O mercado Halal deixou de ser apenas um nicho religioso e passou a representar um sistema de qualidade, rastreabilidade e confiança que dialoga com as exigências do consumidor contemporâneo. Tanto o Fórum como os minicursos vêm ampliar o conhecimento sobre esse universo a fim de preparar empresas e profissionais para atuar de forma competitiva em um mercado global em franca expansão”, afirma Delduque Martins. “A qualificação é um dos pilares para o fortalecimento do setor”.

 No dia 7 de abril, das 17h às 18h, o tema será “Alimentos Halal: o que é e como acontece a certificação”. No dia 8 de abril, “O Halal, a alimentação saudável e o bem-estar holístico”, das 15h às 17h. No último dia da Anuga, 9 de abril, serão dois minicursos: “A globalização da informação e da comunicação no consumo consciente de produtos Halal”, das 16h às 17h, e “A preocupação com ética e qualidade no contexto de alimentos e bebidas Halal”, das 17h às 18h.

Inscrições para o Fórum, minicursos ou para saber mais sobre o evento e a programação, basta acessar o site https://www.academyhalal.com/forum-halal

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