O Programa Nacional de Abate Humanitário (Steps) da Sociedade Mundial de Proteção Animal (WSPA na sigla em inglês), que surgiu em 2009, fruto de um acordo de cooperação assinado em 2008 entre a ONG britânica, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA e as associações que representam o setor produtivo, entre elas a Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Carne Suína – ABIPECS, avança em seu objetivo de formar multiplicadores para difundir técnicas de melhorias no manejo de animais.
Nos dias 14, 15 e 16 de dezembro de 2010, o Steps promoveu treinamento teórico na Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP, no qual também se envolveram docentes de cursos técnicos de nível médio e superior (faculdades de Medicina Veterinária, Zootecnia e Agronomia), que atuam nas disciplinas relacionadas ao manejo pré-abate e abate de aves, bovinos e suínos. Como entidade parceira, a ABIPECS participou do treinamento, e vem acompanhando a implementação do Steps em frigoríficos brasileiros.
Santa Catarina, com mais de 280 frigoríficos federais, estaduais e municipais, foi, em 2010, o primeiro estado a receber treinamento pela equipe de veterinários e zootecnistas da WSPA. Em 2011, será a vez do Paraná, e em 2012 e 2013, o Rio Grande do Sul e São Paulo serão beneficiados com o Steps. Com duração de três dias, esse programa promove o aprimoramento de práticas que minimizem o estresse e o sofrimento dos animais destinados ao abate. O curso aborda temas como comportamento, manejo, conforto térmico e técnicas de insensibilização dos animais.
Os três pilares de ação da WSPA no Brasil são treinamento de fiscais e profissionais da indústria, harmonização da legislação brasileira de abate tendo em vista as diretrizes e recomendações internacionalmente aceitas de boas práticas de abate humanitário, e treinamento de docentes.
No Brasil, existe a Instrução Normativa do MAPA – IN3, de 2000, que trata de abate humanitário.
A Sociedade Mundial de Proteção Animal é a maior federação de organizações de bem-estar animal do mundo, representando mais de 950 afiliadas em 155 países. Por meio de trabalhos de campo, campanhas, trabalho legislativo, educação e programas de treinamento, a WSPA luta para criar um mundo onde o bem-estar animal importe e os maus tratos contra os animais tenham fim.
Com relação a Santa Catarina, em abril de 2011, a WSPA fará um levantamento dos resultados do treinamento realizado naquele estado, informa Juliana Andrade Vilela, zootecnista e supervisora de bem-estar animal da ONG britânica que integra a equipe do Steps. Esta é coordenada por Charli Ludtke, médica veterinária e gerente de animais de produção da WSPA Brasil, e é integrada por quatro supervisores de bem-estar animal.
Segundo a WSPA, o abate humanitário é um conjunto de técnicas durante o manejo que visam minimizar o sofrimento dos animais destinados ao abate. São soluções que incluem desde o transporte da fazenda aos frigoríficos, de forma adequada, até a diminuição do estresse no manejo e a insensibilização, que evita que os animais sintam dor durante o processo.
Fonte: Assessoria de Imprensa da Abipecs
