São Paulo – “O trigo brasileiro está trafegando pelo caminho correto”. A avaliação foi feita pelo presidente da Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo), Sergio Amaral, durante coletiva de imprensa realizada nesta quinta-feira (16).
De acordo com o executivo, a produção brasileira de trigo ganhou novas e mais promissoras perspectivas, a partir do momento em que a cadeia produtiva do cereal – produtores, indústrias, processadores – compreenderam a importância de investir na qualidade da produção, como fórmula para que todos os elos da cadeia passem a agregar maior valor à atividade.
“A produção de trigo brasileira, historicamente, foi focada na produtividade da lavoura. Estamos assistindo, agora, a um aumento da qualidade da produção, fator que gera renda para o agricultor, para os moinhos, para o governo e, principalmente pra o consumidor”, diz Sergio Amaral.
Para o executivo da Abitrigo, a conscientização da necessidade de promover a melhoria da qualidade do trigo brasileiro partiu dos próprios produtores – que entenderam que a segregação de um produto de melhor qualidade resulta em preços e prêmios adicionais – e do próprio governo.
“A partir de 2011, o governo vai passar a classificar o produto em função de sua qualidade e não mais em razão de sua quantidade”, diz ele, lembrando que o sistema de premiação pela qualidade do produto é uma prática adotada pelos principais países do mundo.
O executivo destaca a importância do papel do governo no cenário da política agrícola do trigo, lembrando que o Executivo vem realizando com eficiência leilões de escoamento da produção no momento e nas regiões precisas.
Finalmente, complementa Sergio Amaral, o próprio governo virou um importante capítulo na história da triticultura brasileira, ao criar um novo sistema de classificação avaliado pela qualidade, e não mais pela produção.
“Esse é o caminho a ser perseguido pela produção brasileira: o foco no aumento da qualidade. Desta forma, produtor brasileiro não apenas poderá agregar maior valor a sua produção, como, de outra parte, poderá conquistar e assegurar novos mercados para sua atividade.
Fonte: Assessoria de Imprensa da Abitrigo
